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新摘的茶叶该怎么炒?批发厂家告诉你

2022-06-15 10:45:37

 随着生活水平的不断提高,越来越多的消费者都会选择喝茶,不仅能够有效缓解身体的疲劳,还具有抗衰老等功效,山东茶叶批发价格也是非常优惠的,受到众多消费者们的青睐。那么刚采摘下来的茶叶应该如何炒制呢?

新采摘的茶叶要通过晾青,释放部分水汽。然后经过摇青,之后便是炒茶。茶叶少量时可用双手翻炒。量稍大的,则需要使用木质或竹制的简易工具。但是在投青入锅时,青叶在炒锅中的量不能太多,确保每一片叶子都能炒熟。

炒茶过程中,柴火的火候也需要严格控制。要用小火慢慢的炒制,而且在炒的过程中要用手不断的来回翻炒,动作一定要快,不然锅中的茶叶就能炒焦。

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平时自己在家中炒茶叶时,尽量选择用手去翻炒茶叶,而且不能戴手套,这样会让手更灵活,翻炒茶叶更迅速。在炒制一小时以后,颜色就能明显变深,而能闻到浓郁的茶香,这时不能出锅,还需要继续炒制四十分钟左右,等锅中的茶叶全部卷曲,变成暗黑色以后就可以取出。

以上就是为大家介绍的关于炒茶叶的方法与步骤,希望通过上面的介绍对大家有一些实质性的帮助,建议大家在选择的过程中道正规的生产厂家进行购买,一般正规厂家的茶叶都是经过严格处理的,山东茶叶批发价格也更优惠,口味更佳。


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