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山东茶叶批发厂家介绍茶叶为什么苦

2022-06-07 16:00:59

很多朋友在饮茶的过程中,经常会发现茶叶出现苦涩味,俗话说“不苦不涩不是茶”,那么导致这种现象的因素有哪些呢?下面山东茶叶批发厂家来为大家介绍一下具体的原因:

1、任何茶叶都会产生苦涩感,这是因为茶叶本身含有的茶多酚类所导致的。

2、其次,除了茶叶本身外,加工方式也会导致茶叶发苦的现象,如果在杀青的过程中温度不高,绿茶就会出现较重的“青涩味”。在春季采制幼嫩一芽一二叶的茶品,它的苦味也会比较明显,这是因为春茶中茶树嫩芽的咖啡碱、茶多酚、花青素的含量较多。

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3、再怎么好的茶叶如果1次性喝茶用量太多的话,即使是好的茶叶,有很强的苦涩感,所以建议喝茶要适量而行。如果长时间浸泡,茶中上述物质会大量浸出,因此茶泡久了自然会越来越苦涩。

以上就是山东茶叶批发厂家为大家介绍的关于茶叶发苦的原因,希望通过上面的介绍能够对大家有一些实质性的帮助,想了解更多信息请大家继续关注我们公司网址。


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