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厂家分析一下南方产红茶北方产绿茶的原因

2022-05-12 14:32:12

 茶叶的种类有很多种,但从大的分类上来看,比较受大家欢迎的就是红茶与绿茶了。而且,有些经常研究茶叶的朋友会发现,红茶大部分都生长在南方,而绿茶的产地在北方则会比较多。那么这到底是由于什么原因形成的呢?接下来山东茶叶厂家为大家讲述一下。

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其实形成这种情况的原因主要是纬度的影响,纬度的高低会造成当地气温的不同,而且纬度会影响茶叶内的营.养物质的生长。在纬度偏低的南方地区,这里的年平均气温比较高,同时接受的光照时间会比较长,这样比较利于茶叶的碳素代谢,也比较有利于茶叶中多酚物质的形成。而多酚含量更多的茶叶,会比较适合炒制,做成红茶。而在纬度较高的北方,则因为平均气温低等情况,使得氮化合物的合成增多,就比较适合制作绿茶了。

以上就是南方产红茶北方产绿茶的原因,其实就是纬度不同造成的,纬度的高低影响了当地的环境并且还会对当地的土质造成影响,从而使得茶叶的生长过程中代谢发生变化,使得各种营.养素的积累变得不一样,在形成茶叶种类的时候就会有所差别了。


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