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绿茶过期了能喝吗?

2021-08-27 09:20:46

     茶叶早就是食品属性了,它需要拥有食品许可证等相关证件,所以茶叶是有保质期的,可不是长期有效的。而茶叶袋上的保质期,我们可以理解为它是茶叶的较佳饮用时间,如果茶叶过期,就会导致茶叶丧失营 养价值以及饮用价值,所以过期的茶叶一般没人喝。

     绿茶的保质期在茶叶中算是比较短的,由此,更要注意它的保质期。很多人存茶的时候,存着存着,就忘记打开了,导致绿茶过期,十分懊悔。过了保质期是否就意味着茶叶变质了呢?绿茶的保质期通常都是一年左右,如果过了这个期限,整个茶叶的品质都会大大下降,没有了之前的高度。

     为了品饮效果,在保质期内喝完是比较好的。但茶叶的品质关键还是看保存,保存不好的茶没过保质期也可能变质,保存得好的茶即使过期了也还能喝。也就是说过期与变质并不能划等号。

     如果对茶的品质判断没有把握,尽量在保质期内饮用。保存茶叶要注意干燥、密封、避光、阴凉。如果茶叶出现以下几种情况,不管是否过保质期,这样的茶都已经不能喝了。

     明显变色

      茶叶久存之后颜色变深是正常的,比如白茶经过五年左右的存放,颜色会从杏黄到深黄到红褐,但茶汤这一直都是通透明亮的。但需注意,如果茶汤不仅变深,还变得暗褐浑浊,丝没有透亮的感觉,这样的茶很有可能是变质了。

    出现异味

      茶有很强的吸附性,如果跟有异味的东西放在一起,或者放进冰箱之前没有密封好,很容易串味。如果闻到茶叶有明显的樟脑丸味、油腥味,这样的茶还是不要喝了。

    变软、霉变

      茶叶较佳的含水率是百分之5左右,含水率如果超过了百分之10,茶叶就很容易受潮发霉。正常的茶叶摸起来是干脆的,容易折断。如果茶叶捏起来发软,感觉湿湿的,或闻起来有霉味,那么这个茶叶肯定是变质无疑了,不能再饮用了。绿茶喝的是鲜,如果经过辨别茶叶已经变质,不管是否在保质期内,是肯定不能喝了的。

    如果对茶叶的品质判断没有把握的话,一定要在保质期内饮用,这样不仅保障茶叶的安 全性,同时也是新茶较佳的品饮期。


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